2014 Frühburgunder Weischützer Nüssenberg QbA trocken, 12,5 % Vol.,

AP 042 001 16

Preis: 0,75l         18,00 €

Farbe:            dunkles Karminrot, dichter, weißer Rand

Geruch:    

1. Nase: dunkle Beeren, feine Würzaromen

 2. Nase: rote Johannisbeeren, Brombeere,   etwas Milchschokolade, Zitronenabrieb

Geschmack:      eleganter mittlerer Körper, fein integrierte Säure, sehr stringend und geradlinig, nicht zu breit, sehr gut integriertes Holzfaß, samtige Tanninstruktur, aufspielende Fruchtaromatik am Gaumen, im Nachhall lang und angenehm frisch.

Gesamteindruck: Sehr ausbalancierter Frühburgunder mit sehr typischer Fruchtausprägung und feiner Eleganz, welcher jetzt schon sein Potenzial zeigt. Der Wein wirkt schlank und frisch, spielt gekonnt mit der Holzwürze des Fasses und zeigt ein mineralisch, würziges Finish. Sehr gut mit kurzgebratenen Wildgerichten und rotem Fleisch zu kombinieren.

Trinktemperatur: 14-16 °C, 1 Stunde vorher karaffieren

 Glasempfehlung:  Zalto Universal, Stölzle Burgund,  

                    Zwiesel Burgunder

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2014er 'S' ist leider ausgetrunken

der Neue ist da!

            ...der Sommer wird Rosa

2015 RoSa, Landwein, Rosé,

12% Vol.

Preis: 0,75l                   9,00 €

Farbe:                                  mittlerer Roséton, leicht wässriger Rand, transparenter Kern,

Geruch:

1. Nase: Wiesenkräuter, etwas Pfirsich und Himbeeren

2. Nase: saftige Pfirsiche, etwas Mandarinenschale

Geschmack: recht opulenter, würziger Körper, feine mediterrane Gewürznoten, etwas weisser Pfeffer, fruchtreduziert mit gut integrierter Säure, mineralische         Komponenten, sehr trocken am Gaumen mit elegantem Finish

Gesamteindruck: Im aktuellen Jahrgang etwas komplexer und ausdrucksstärker als sein Vorgänger aus 2014. Ein kompromissloser Roséwein, der aus dem Ablaufmost des Frühburgunders spontan vergoren und mit wenig Schwefel gefüllt wurde. Trotz der sehr trockenen Struktur sehr harmonisch und perfekt zur mediterraner Küche einsetzbar. Kein blumig-fruchtiger Vertreter seiner Zunft, sondern für Rosétrinker mit Anspruch!

Trinktemperatur: 10-12 °C              

Glasempfehlung:   Zalto Universal, Stölzle Bordeaux,

Zwiesel First Rioja