Die Neuen
2022er Pinot S 'Herr Lüttmer'
Weischützer Nüssenberg
Saale-Unstrut; unfiltriert
Farbe: seidenes dunkles Rot
Duft: Waldhimbeere, Süßkirsche,
weiße Schokolade
Geschmack: Himbeere und Kirsche
verschmelzen mit den feinen
Gerbstoffen. Leichtes Holz, durch die
frische Säure, die harmonisiert, ein
schöner trinkfluss mit langen Abgang.
Gradlinig! Fazit, unglaublich lecker
0,75l 39,00 Euro
2022er Pinot 'Frau Lüttmer'
Weischützer Nüssenberg
Saale-Unstrut; unfiltriert
Farbe: dunkles Rot mit leicht weißem
Rand
Duft: Brombeere, Schwarzkirsche, roh
Kakao
Geschmack: Runde Gerbstoffe, auch
hier die Brombeere und Herzkirsche
vollreif, dazu frisches Frucht/
Säurespiel, vibrierend. Im Abgang
Süße und tolle Länge, trinkfluss
0,75l 29,00 Euro
2021er Pinot 'Herr Lüttmer'
Weischützer Nüssenberg
Saale-Unstrut;
Farbe: klares dunkles Rot
Duft: Erdbeere und Himbeere,
Schokolade
Geschmack: gradlinige maskuline
Fruchtnote, Sauerkirsche,
zurückhaltende Gerbstoffe die mit der
animierenden Säure schön leicht
daherkommen, angenehmer Abgang
mit guter Länge
0,75l 32,00 Euro
2020er Pinot S 'Herr Lüttmer'
Weischützer Nüssenberg
Saale-Unstrut; unfiltriert
Aromen von dunklen Waldhimbeeren, schwarzen Johannisbeeren, unterlegt von einer feinen Würze. Am Gaumen komplex, mundfüllend und mit sehr dicht gewobener Struktur. Im Hintergrund erkennt man die herrliche Mineralik und Eleganz, doch noch hält das präsentere Tannin dagegen. Mit der Reife wird sich die Eleganz durchsetzen, die Gerbstoffe rücken in den Hintergrund und zeigen die ganze Eleganz und Größe dieses Weines. Der Pinot hat eine enorme Tiefe, Länge und ist vielleicht der beste jemals von mir verkostete Herr Lüttmer.
Christian Wilhelm, Sommelier
Werte: 12,5% Alkohol;
0,75l 39,00 Euro
2021er Riesling Trocken
Vitzenburger Schlossberg
Saale Unstrut; unfliltriert
In der Nase reifere Zitruszesten, Sternfrucht und etherische Minze. Mundfüllend und cremig, die Zitrusaromen begleitet ein animierendes Säurespiel, der Wein ist trocken ausgebaut, hat eine feine Gerbstoffstruktur, ist ausgewogen und steht lang am Gaumen. Im Finish bleibt etwas Feuerstein
Christian Wilhelm, Sommelier
Werte: 12,5% Alkohol; 9,0 g/l Säure;
2,3 g/l Restzucker
0,75l 14,00 Euro
2021er Rosé Trocken
Weischützer Nüssenberg
Saale-Unstrut; unfiltriert
In der Nase eingeweckte Walderdbeere, etwas Vollmilchschokolade und nussige Aromen. Am Gaumen sehr trocken, mit dichterer Struktur, seidiges Tannin und gut eingebundene Säure. Zu der Walderdbeere kommen weitere erdige Aromen, etwas Waldboden und getrocknete Kräuter. Im Nachhall wieder Walderdbeere, Kirsche, mit einem langen nussigen Finish.
Christian Wilhelm, Sommelier
Werte: 10% Alkohol; 5,7 g/l Säure;
0,0 g/l Restzucker
0,75l 11,00 Euro
...geringer Bestand 19er
2019er Frühburgunder Herr Lüttmer
Trocken
Weischützer Nüssenberg
Saale-Unstrut; unfiltriert
Duft: Saftige Herzkirsche, feine Herbe.
Würze, Frucht, Geschmack: Feste
geradlinige Struktur, animierend
frische Säure und ausgewogene
Tanine, nachhaltige Länge.
Werte: 13% Alkohol: 4,4 mg/l Säure;
Restzucker 0,1
0,75l 35,00 Euro
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